Palacsinta, büntetlenül

                                Elkezdtél komolyan foglalkozni a testeddel és azzal, hogy mi is kerül a tányérodra? Nos, ha édes szájú vagy, de ilyenkor se akarsz bűnözni, íme egy Neked való recept, ami nem az egyetlen a blogon... Ezt a palacsintát a nap bármelyik pontján fogyaszthatod, gyorsan megvan, még gyorsabban elfogy és csak 2 hozzávalóból áll. De azért nem ér Nutellával megkenni!! :)

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 1 érett banán

Az elkészítés menete:

1. A tojást verd fel jó habosra, de azért elég csak egy kézihabverővel. 
2. A banánt pürésítsd.
3. Keverd össze a banánt a tojással.
4. Egy serpenyőt nagyon vékonyan olajozz be és süss egészen apró palacsintákat a masszából. 
5. Hintsd meg egy csipetnyi fahéjjal őket, vagy ízlés szerint kakaóporral. 

Vigyázat szuper diétás és nagyon finom. Egy csepp édesítő, cukor nincs hozzáadva és mégis olyan édes, hogy el sem hiszed. Készítsd el, mert megérdemled!

Főzés nélküli zabkása chia maggal

                          Mi tagadás, teljesen magával ragadott a zabkása. Egyszerű, finom, tápláló és annyi féle képpen el lehet készíteni, hogy megúnhatatlan számomra.

Korábban itt  már mutattam egy zabkása alapreceptet és írtam, hogy számtalan változata van, aki nem látta volna pótolja :). 

                       Ezúttal azonban arra a problémára kínálok megoldást, ha valakinek gondja van a főzéssel :). Azaz reggel nincs ideje még 10 percre sem, hogy megfőzze magának, vagy a családnak, amit amúgy meg is értek. 

Szóval ezt a zabkását nem kell főzni! Jó hír nem? Este bekészítjük a hűtőbe és reggel lehet is enni, vagy magunkkal vinni a munkahelyre és ott megenni, vagy 10 órainak tartogatni. Akárhogy is szerintem finom ez a változat is és hogy még táplálóbb legyen ezúttal tettem bele chia magot is. Hogy mi fán terem az? :)

A chia mag beszerezése manapság egyáltalán nem nagy ördöngösség, hiszen eléggé kezd elterjedni, és olyan ismert lenni, mint a szezám- vagy lenmag társai. És amiért megéri beszerezni:

• Omega 3 zsírsavak,
• antioxidánsok, 
• fehérjék, 
• élelmi rostok, 
• vitaminok és 
• ásványi anyagok természetes forrása.

Több fehérjét, lipidet, energiát és rostot tartalmaz – azonban kevesebb szénhidrátot – mint a rizs, az árpa, a zab, a búza vagy a kukorica, ami viszont a diéta esetén még jobban előtérbe helyezi ezeket az apró kis magokat.

És akkor most lássuk a receptet.

Hozzávalók:

• 3 dl-es bögrében mért zabpehely (aprószemű, ami alkalmas zabkása főzéshez)
• 2 dl laktózmentes tej
• 2 evőkanál natúr szója joghurt (vagy más, amit szerettek)
• 10 dkg friss málna
• 3 teáskanál fekete chia mag

Az elkészítés menete:

1. Fogjunk egy lezárható tetejű edényt, tálat, poharat, esetemben- és ezt javaslom mindenkinek- ez egy kimosott lekváros üveg volt. Tegyük bele a zabpelyhet és a chia magot.
2. Öntsük rá a tejet és a joghurtot. Tegyük rá a tetejét és rázzuk jól össze, hogy mindenhol átjárja a tej és a joghurt. 
3. Ezután adjuk hozzá a málna felét és keverjük jól bele, nem baj ha összetörnek a szemek. A másik felét hagyjuk meg reggelre, fogyasztás előtt frissen tegyük majd a zabkásánkhoz.
4. Ezután a tetőt újra tegyük rá és tegyük be a hűtőbe egy éjszakára. Ezalatt van ideje magába szívni a tejet és a joghurtot és finom krémes lesz reggelre, főzés nélkül is.
5. Reggel a friss málnával fogyasszuk. Garantáltan nem leszünk éhesek ebédig, de 10 óraiig biztosan kibírjuk :).

Egyszerű, nagyszerű, egy próbát megér és igen, ne fogd vissza magad, nyugodtan használj más gyümölcsöt. Egy két ötletpár: alma- fahéj, banán- kakaópor, banán- kókuszreszelék, aszalt sárgabarack- mandula. A sor végtelen, de ezek nagy kedvenceim :).

Almás, zabpelyhes puha kekszek, proteinnel

                                 

                               Ez egy olyan keksz, ami puha marad a sütés után is, akkor is ha már kihűlt. Marci szerint süteménynek kéne hívnom, de én mégis keksznek nevezem. Ez is remek finomság reggelire, a délelőtt folyamán éhségünk csillapítására, vagy uzsonnára. Nem tartalmaz se cukrot, se lisztet, mégis egyben marad és nem morzsálódik.

Hozzávalók: 14 db kekszhez

• 33 g vaníliás proteinpor (fehérjepor)
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 3 dl zabpehely darálva (tudom, hogy nem folyékony hozzávaló, de nem mérleggel, hanem bögrével mértem:))
• 3 dl zabpehely egészben
• 1 csipet só
• 1 evőkanál természetes édesítőszer, ez esetben xilit
• 1 evőkanál keserű kakaópor
• 1 egész tojás
• 1 egész alma reszelve, nyugodtan maradjon rajta a héja!
• 1 dl laktózmentes tej, de vízzel is működik
• 1-1 evőkanál zabpehely a kekszek tetejére (el is hagyható)

Az elkészítés menete:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, légkeveréses módba.
2. Öntsük egy nagy tálba a száraz hozzávalókat és keverjük jól össze.
3. Egy másik tálba keverjük össze egy villa segítségével a tojást a tejjel (vagy vízzel). Majd adjuk hozzá a reszelt almát is. Keverjük össze.
4. Adjuk a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és a villa segítségével keverjük össze. 
5. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe adagoljunk egyforma gombócokat (kb 1 evőkanálnyi) és a villával nyomkodjuk szét kör alakúra.
6. Szórjuk meg a kekszek tetejét egy- egy evőkanál zabpehellyel és tegyük a sütőbe 10-12 percre.

Kék áfonyás- protein muffin

                                  ÉDESSÉG, ami bőven 150 kalória alatt van? Nos IGEN, ez a recept leírja, hogy mit és hogyan keverj össze és süss meg, hogy egy olyan édességet kapj, amit nyugodtan betehetsz a sporttáskádba és megeheted edzés után mindenféle BŰNTUDAT NÉLKÜL. A nehézség csak annyi, hogy napi egyet ehetsz meg belőle...

Pontosítás: a hozzávalók mennyiségében a bögre, jelen esetben 3 dl-es bögrét jelent:).

Hozzávalók 14 db-hoz:

• 1 és 3/4 bögre teljes kiőrlésű liszt 
• 25 g vaníliás izesítésű fehérje por
• 1/4 bögre édesítő (esetemben xilit)
• 1 és fél teáskanál szódabikarbóna
• egy csipet só
• 1 bögre víz
• 1 egész tojás
• 1 tojásfehérje
• 2 teáskanálnyi olvasztott vaj
• 1 és fél bögre friss, vagy fagyasztott kék áfonya
• vanília és citromhéj ízlés szerint

Az elkészítés menete:

                    Fogd az összes száraz hozzávalót és egy nagy tálban keverd jól össze. Fogd a nedves hozzávalókat (víz, vaj, tojás) és robotgép segítségével keverd jól össze őket. Ezután a nedves hozzávalókhoz keverd a szárazat csomómentesre, de azért nem kell túlaggódni. Ha ezzel megvagy nagyon lazán, -hogy ne törjenek össze- keverd a keverékhez az áfonyát. Tedd muffinpapírral kibélelt muffinformákba és süsd tűpróbáig 180 fokon, légkeveréses módban. (A tűpróba annyit jelent, hogy ha beleszúrsz egy fogpiszkálót az tisztán jön ki.) Ha még nem sült meg, de úgy látod, hogy a teteje kezd nagyon barnulni fedd le egy darabka alufóliával, vagy sütőpapírral.

Kínáld meg az edzőtársaidat és gyűjtsd be az elismeréseket! :)