2012. augusztus 29., szerda

Egyszerű sajtos pogácsa, mert egyszerűen kihagyhatatlan :)

Ezt a pogácsát a hétvégére sütöttem és mivel egyedül voltam mindeközben, ezért volt időm, és maradt mit :) fotózni....



Nagyon finom, mind elfogyott, csak ajánlani tudom a leírt mennyiségből 3 nagy tepsi pogácsa lett...

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg Rama margarin
  • 3 dl tejföl
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tej, teáskanálnyi cukor
  • 25 dkg reszelt trappista sajt
  • 3 teáskanál só
A tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • reszelt sajt trappista és, ha van parmezán keveréke

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat összegyúrjuk (a lisztet átszitáljuk, mielőtt hozzáadnánk), ha túl lágy a tészta adjunk még hozzá lisztet érzéssel :), amíg szép cipót nem lehet belőle formálni.


Körülbelül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és félbehajtjuk, majd újra nyújtjuk, mindezt 4-szer, 5-ször megismételve. 

Apró pogácsaszaggatóval szaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. 


Hagyjuk 15 percre magára, letakarva, a sütőpapíron, hogy kicsit megkeljen, majd 180 fokos sütőben (alul- felül sütés, nem kell a légkeverés) 12 perc alatt, aranysárgára sütjük.


A recept alapjáért köszönet: mindmegette.hu

2012. augusztus 21., kedd

Nyári hangulatban

                                                                                                                                                                          foto by: shoot's n roll
                   Szóval már mindjárt vége is a nyárnak és az az igazság, hogy nem tűntem el, csak nem nagyon volt időm "blogolni". Vagyis írtam én, de más témában, amit ha gondoltok megnézhettek itt

             Készítettem finomságokat pl.: szilváslepényt, isteni grillcsirkét, görögsalátát, mangós- őszibarackos túrótortát... de a helyzet az, hogy mindent azért, mert vendégségbe mentünk, vagy hozzánk jöttek és mire lefotózhattam volna őket, addigra megvágódott a torta és el is fogyott :). Naná, hogy én is az evést választottam fotózás imádata ide vagy oda:).

                  Azért élvezem ezt az időszakot, a sok friss zöldséget és gyümölcsöt. Azt, hogy kimegyek a kertbe és szedek egy kis tál finom sárga- és fehérhúsú mézédes őszibarackot reggelire... 
Igyekszem egy két finomság receptjét megosztani és képeket is mellékelni, de nem ígérhetek semmit, hiszen süt a nap, vár a grillezés és a behűtött görögdinnye, nem tudok a gép előtt ülni:)