A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tanyasi tojás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tanyasi tojás. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. október 21., kedd

Egyszerű, sütőben sült egytálétel

                                  A következő recept andalúz eredetű. Mivel beköszöntött az ősz, így többször vágyunk valami egyszerű, laktató, testet-lelket melengető ételre. Nos a következő recept pont ezt tudja :). Nem kell hozzá sok hozzávaló, de azok legyenekk kíváló minőségűek. Ha tehetjük használjunk tanyasi tojásokat és házi tejfölt. Egészen más lesz az íze!

Ilyenkor, amikor már hűvösebb van odakint, jólesik bekapcsolni a sütőt és megmelegedni mellette, amíg a finoman illatozó ételünk készül. Hú de költői lett :). Íme hát a recept.


Hozzávalók (2 személy részére):

  • 3 db közepes burgonya 
  • 3 db tojás 
  • 1 kis doboz tejföl (laktózmentes)+ a tálaláshoz ízlés szerint
  • 10 szál metélőhagyma (a tetjére)
  • 1 evőkanál vaj 
  • 1 közepes fej lilahagyma
  • (aki hiányolja belőle a húst, természetesen tehet bele bacont, vagy maradjunk a spanyol vonalnál és chorizót) :)
  • só, bors



Az elkészítés mente:

  1. A burgonyát hámozzuk meg és apró kockákra vágva sós vízben főzzük puhára.
  2. Ha megfőtt adjunk hozzá sót és borsot és a vajjal együtt törjük össze, de csak úgy nagyjából.
  3. Keverjük hozzá a tejfölt, a csíkokra vágott lilahagymát és egy egész tojást. (Aki hússal készíti, ekkor adja hozzá).
  4. Osszuk két hőálló tálba, majd egy kanál segítségével készítsünk mélyedést a közepére.
  5. A mélyedésekbe üssük bele a tojásokat (egyet- egyet/adag). A tojásokat ízesítsük egy csipet sóval.
  6. Tegyük be az előmelegített sütőbe kb. 180 fokra és süssük addig, amíg a tojás teljesen meg nem sül és a teteje meg nem pirul a krumplinak.
  7. Forrón tálaljuk, kínáljunk mellé tejfölt és szórjuk meg a metlőhagymával.



Laktató, finom, egyszerű, variálható. Egyszóval próbáljátok ki mindenképpen! :)