Karácsony ízű "pálmalevél"- gyors finomság, váratlan vendégseregnek

                                  Szerintem bárkivel előfordulhat az ünnepek során, hogy több vendég érkezik, mint amire számít. Nos erre az esetre van ez a kis süti megoldás:). Karácsonyi ízekkel és illatokkal, ellenállhatatlan és tényleg 15 perc alatt megvan.

Hozzávalók:

• egy csomag készre nyújtott leveles tészta (375g)
• 3 evőkanál vaj
• 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 3 evőkanál kristálycukor

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, légkeverésre. A tésztát kitekerjük. A vajat a fűszerekkel és a cukorral kikeverjük habosra, megkenjük vele a tésztalapot. Vágjunk 1- 1,5 cm vastag csíkokat belőle pizza szeletelővel. Tekerjük fel a két végét egymás felé, hogy csinos kis pálmalevelet kapjunk. Óvatosan tegyük át őket a tepsire és toljuk be sülni 10- 12 percre. 

Az egész lakást, házat finom illattal tölti meg és 4 napig simán fogyasztható, akár újra is melegíthető sütőben, hogy még frissebbnek tűnjön. Vendégségbe is szívesen fogadnak vele:).

Házi készítésű májkrémmel töltött háromszögek

A következő recept, rögtön két recept:). Jó mi? 

Ezeket a falatokat ajánlom mártogatóssal egy könnyed sali mellé, előételnek vagy akár vacsorának. 

Először is szeretném leszögezni, hogy akinek van türelme készítheti magának a leveles tésztát - én bolti használtam -.

Hozzávalók a májkrémhez:

• 500 g pulykamáj
• 5 vékony szelet bacon
• 2 evőkanál margarin
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 dl víz
• bors és a LEGVÉGÉN só- miután már megfőtt a máj!

Az elkészítés módja:

                                   A bacon zsírját kiolvasztjuk (ha szükséges adunk hozzá egy csöpp olajat is), majd hozzáadjuk pirulni a nem túl apróra vágott hagymát (én félbevágtam és cikkekre vágtam, fél cm-es félköröket kaptam) és a zúzott fokhagymát. 

                                       Miután a hagyma üvegesre párolódott hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott májat és gyorsan megpirítjuk, majd meghintjük borssal és felöntjük a pohár vízzel. Lefedjük és 15 percig hagyjuk párolódni. Levesszük  a fedőt és elforraljuk a vizet róla. 

Lehúzva a tűzről sózzuk és az egészet botmixerrel pürésítjük, hozzáadva a margarint is. Megkóstoljuk, ha szükséges fűszerezzük még. Aki szereti tehet hozzá majorannát, vagy egyéb fűszernövényt.

Hűvösre tesszük amíg megdermed, majd miután teljesen kihűlt lefedve hűtőbe tesszük. 4-5 napig is eláll. 

Hozzávalók a háromszögekhez (10- 12 db-hoz, de függ attól, hogy mekkorákat készítünk):

• 350 g leveles tészta
• annyi teáskanálnyi házi májkrém, ahány kis háromszöget vágtunk
• 1 tojás a kenéshez
• szezámmag a tetejére

Az elkészítés módja:

                        A leveles tésztát kicsomagoljuk és egyenlő négyzetekre vágjuk. A sütőt a legmagasabb hőfokon előmelegítjük. Felverjük a tojást és megkenjük vele a  tészta négyzet két szomszédos oldalát. 

                             A távolabbi sarkába halmozz egy teáskanálnyi májkrémet, majd hajtsd félbe, hogy hármszöget kapj. Jól nyomkodd össze, majd tedd a sütőpapírral kibélelt tepsire. Ha minddel elkészültél kend meg a a tetejüket tojással, majd szórd meg szezámmaggal.

Tedd be a tepsit a 180 fokra visszatekert sütőbe és süsd, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

                Ezután várd meg amíg kihűl egy kicsit, tálald. Kínálhatsz mellé fokhagymás tejfölt, savanyúuborkát, lilahagymát, friss kevert salátát. 

Egészségetekre!