Passió gyümölcsös frissítő

                            Mint a legtöbb receptem (remélem, de szóljatok, ha nem:)) ez is igen egyszerű. Ennél tényleg nem nagyon van egyszerűbb:). Ez egy amolyan "koktél", de mindössze 2 (3) összetevővel. Friss, gyümölcsös, tele vitaminnal és rosttal. 

Hozzávalók:

• 6 dl frissen facsar narancslé, amiben még a rost is benne van. Figyelem, a boltinak nem olyan az íze!!! Higgyétek el nekem, megéri a fáradtságot, ha magatok facsarjátok.
• 4 db passió gyümölcs (akkor érett, ha egy kicsit már ráncos a héja) (másnéven maracuja)
• ha nagyon szükségét érzitek 2 evőkanál xilit, de ha jó édes a narancs akkor erre nincs szükség

Az elkészítés menete:

1. A gyümölcsöket mossuk meg, majd facsarjuk ki a narancsok levét. 
2. A passió gyümölcsöket vágjuk félbe és kaparjuk ki a belsejüket. Én ebből az adagból két pohárral készítettem. Szóval 2-2 passió gyümölcs/ pohár.
3. Keverjük össze a pohár tartalmát, ha szükséges adjunk hozzá xilitet. 
4. Hűtsük jól be és kínáld szívószállal. :)

Igazi napos, jókedvet hozó gyümölcsital ez, ha tehetitek próbáljátok ki!

Passió gyümölcs

            

           A passió gyümölcs másnéven maracuja, a golgotavirág félék családjába tartozik. Virága rendkívül mutatós leginkább egy földönkívüli szerzetnek látszik :) zakintoszi nyaralásunkon fotóztunk is, akkor még nem tudván, hogy maracuja bokrot látunk.

             Érdekesség, hogy passiógyümölcs név a virág szimbolikájára vezethető vissza: a bibék a 3 szeget jelképezik, amellyel Jézust a keresztre feszítették, a korona a töviskoszorút, az 5 porzó pedig Krisztus sebeit szimbolizálja... Angolul passion fruit néven fut, magyarul mindkét neve (passiógyümölcs és maracuja) is elterjedt, ám kevesen tudják, hogy a két név egyazon gyümölcsöt takar...

Mérete leginkább egy tyúktojáshoz hasonlítható, formája kerekded. 

A maracuja C-vitamin tartalma számottevő, de tartalmaz még B1 és B2 vitamint is.

Ásványi anyagokban is rendkívül gazdag, így növeli a szervezet ellenállóképességét.

                A maracuja frissítő hatású gyümölcs, amely íz- és illatvilága nagyon intenzív. Akkor érett, ha a héja sárga- pirosas esetleg sötétbordó, és kezd ráncosodni. A túlérett gyümölcs túlságosan savanykás ízű. A belseje a magokkal együtt fogyasztható, héja azonban kuka...

        Rendkívül kedvelt aromája miatt sok helyen nyersen fogyasztják: belseje kettévágva jól kikanalazható (ne feledjük, a magok is fogyaszthatók), de készítenek belőle édességeket, desszertöntetek és italokat is, sőt a lekvároknak sajátos ízt kölcsönöz. A maracuja sokszor koktélok elmaradhatatlan "kelléke". Nagyon ízletes, ha a gyümölcs levét más gyümölcsök levével keverjük össze. Érdemes gyümölcscentrifuga segítségével is kinyerni levét. Hozzájutni nem egyszerű, de Braziliából egész évben importálható, sőt ha elszántak vagyunk itthon is nevelhetjük kis bokrunkat, már ha van honnan dugványt szerezni, magról elvetemült ötlet! Hajrá! :)