(The English version of the recipe see below)
Rendben, tudom, hogy ez a mentás limonádé nem épp a hideg őszi napok legjellegzetesebb itala. Hogy mégis miért most mutatom Nektek? Nemrég érkeztem haza egy a nyárban töltött kéthetes utazásomból, ahol a nővéremet, sógoromat és az édes kis unokahugim látogattam meg. Nem máshol jártam, mint Bahreinben, ami egy arab ország konstans napsütéssel és jóidővel.
Ez az ital egy tipikus italuk, ami nagyon frissítő és szerintem nem csak melegben esik jól.
Hozzávalók 2 személy részére:
- 120 g cukor- lehetőleg nyírfacukor, vagy édesítő
- 6 db citrom kifacsart leve
- 40 g friss menta (néhány levélkét tegyünk el díszítésnek)
- 50 ml forró víz
- 250 ml hideg víz
- jég (opcionális)
Az elkészítés menete:
- A forróvízből és a cukorból készítsünk szirupot (forraljuk kb 10 percig magas lángon).
- Alaposan mossuk meg a mentát, tegyük robotgépbe a citromlével és a hidegvízzel együtt. Adjuk hozzájuk a cukorszirupot.
- Az egészet keverjük, zúzzuk, pürésítsük addig, amíg a menta egészen apróra nem zúzódik.
- Tegyünk a poharak aljába jeget- nyilván csak ha kedvünk tartja- és erre szervírozzuk az italt.
- Díszítsük a poharak szélét mentával és citromgerezddel.
Bátran ajánlom, próbáljátok ki, nagyon finom!
Ingredients, serves 2:
- 50ml hot water
- 120 g sugar
- 40g fresh mint leaves
- 250ml cold water
- 6 lemons, juiced
- 4 mint leaves, for garnish
Method:
- Stir the sugar into the hot water. Place mint leaves, water, lemons and hot water/sugar in a blender. Blend until mint leaves are evenly chopped.
- Cool the mixture in the refrigerator for an hour. Serve in cold glasses (refrigerate them for 15 minutes) with mint and lemon.
Cheers!
